recipe ; มันบด

posted on 28 Jan 2013 11:07 by melomint directory Food
วันนี้มาทำมันบด กันน ได้สูตรมาจากป้าจุ้บเองง
ป้าเค้ามีสูตรอาหารเยอะมาก จะทยอยไปขโมยมาทำสักหน่อย > <
 
 
 
ส่วนผสม  
 
 
-
- มันฝรั่ง
- เนยจืด
- เกลือ (ถ้าใช้เนยเค็มอาจจะไม่ต้องใส่เกลือ)

 
 
วิธีทำ  
 
 
ปอกมันฝรั่งด้วยมีดปอกเปลือกผลไม้ ปอกง่ายกว่าใช้มีดธรรมดาด้วยย
ปอกให้ขาวเลยนะ เวลาบดออกมาจะได้สีเนียนๆ > <
 

 
 
หั่นมันฝรั่งที่ปอก เป็นลูกเต๋า ไม่ต้องเล็กมากก็ได้ เราะเวลาเอาไปต้ม มันก็เละๆๆ บดง่าย
 
 
 
 
ตั้งน้ำให้เดือดก่อน แล้วนำมันฝรั่งไปต้ม
 
 
 
 
ตั้งไว้สัก 10 นาที หรือจนกว่าจะนิ่ม
 

 
 
เอาขึ้นมา ล้างน้ำเปล่าสัก 2 น้ำ มันจะเย็นขึ้นมานิดนึง บดง่ายยยย ^^
 
 
 
 
วิธีบดง่ายๆๆ (มากๆๆๆๆๆๆ) คือเอาไปบดในที่บดหมู หมุนๆๆ ออกมาเละ ไม่เป็นก้อนเลย
แต่ออกมามันดูไม่น่ากินหน่อย -.-
 

 
 
ได้เวลาผสมแล้ววว เอาเนยโปะๆๆ ข้างบน สัก 1/3 ของมันฝรั่งทั้งหมด แล้วเหยาะเกลือหน่อยๆ
ไม่ต้องเหยาะเยอะนะเดี๋ยวจะเค็มไป เหยาะไปชิมไป กำลังดี
*เผลอชิมไปตั้งเยอะแหน่ะ ;________;*
 

 
 
ใช้ส้อมหรือช้อน บดๆๆๆ คนๆ ให้เข้ากัน แปปเดียวก็ได้แล้ว
 

 
 
ตักใส่ถ้วย เอาช้อนกดๆ ให้หน้ามันเนียนๆ หน่อยๆ ก็เรียบร้อยแล้ว
ไว้กินกับสเต็กหมู ไก่ เนื้อ แล้วโรยพริกไทย กับเกลือ ก็อร่อยดี > <
แต่เอาไว้กินเปล่าๆ ก็เพลินงะ คือมันหอมเนยม๊ากๆ ไม่อยากหยุดกินเล้ยยยยย -//-
 
วิธีทำมันง่ายมากๆเลย ใช้เครื่องทุ่นแรงคือเครื่องบดหมู ไม่งั้นบดกันมือหงิกแน่ ;______; 555555555555

Comment

Comment:

Tweet